Le Poivre long est cultivé dans la région de Kâmpôt de façon traditionnelle selon une technique qui permet de conserver le goût et la fraicheur du poivre pendant 18 mois. Les poivres longs frais suivent un processus complexe de fermentation qui renforce toute leur saveur. Le traitement du poivre long est effectué dans une usine respectant les standards en termes d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Son goût d’artichaut renforcé par une forte note épicée et son croquant font de ce Poivre Long au Sel un produit original et unique, qui est déjà arrivé au menu d’un certain nombre de chefs étoilés et de chefs de la bistronomie.

Il peut être consommé seul ou coupé en fines lamelles sur une salade, sur des fruits et plus selon votre inspiration. L’attaque en bouche est douce et la force épicée arrive dans un second temps.